Carte et Menus
Notre chef et son équipe sont actuellement en train de concevoir les prochains menus.Vous pourrez très rapidement les découvrir.
Accueil convivial et chaleureux.
Avec nos viandes choisies ainsi que nos poissons et légumes, nos chefs vous présentent une large gamme de plats élaborés avec leur savoir faire.
Découvrez les produits frais et de saison avec lesquels nous travaillons (poissons, viandes, légumes…).
Le bœuf limousin, fleuron de notre gastronomie est aussi à l’honneur sur nos tables parce que nous avons à cœur la joie de vos papilles.
Nous vous souhaitons un agréable moment.
Bon Appétit !
Nos Salades
Salade Verte | 4.00€ |
Salade César (Salade verte, poulet pané, tomates cerise, œuf dur, cantal, croûtons, sauce César) | 15.00€ |
Salade de l’Auberge (Salade verte, jambon blanc, tomates cerise, œuf dur, carottes, croûtons, billes mozzarellas) | 14.50€ |
Salade de Chèvre au Miel de Louison (Salade verte, chèvres chauds au miel de « Louison », tomates séchées et cerise, noix, œuf dur, croûtons) | 16.00€ |
Salade de Gésiers de poulet (Salade verte, gésiers de poulet, noix, œuf dur, tomates cerises, croûtons) | 15.00€ |
Salade du Terroir (Salade verte, gésiers de poulet, noix, tomates cerise, magrets fumés, marrons, croûtons, œuf dur) | 17.50€ |
Salade Gourmandise (Salade verte, gésiers de poulet, noix, magrets fumés, tomates cerises, croûtons, œuf dur, marrons, ½ tranche de foie gras « Ferme Beauregard ») | 20.00€ |
Nos Entrées
Entrée du Jour uniquement le midi du mardi au vendredi | 7.00€ |
Œufs Mayonnaise | 7.00€ |
Croustillant St Marcelin aux fruits secs | 13.00€ |
Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard » | 17.50€ |
Panna cotta à la bisque de homard et crevettes | 17.50€ |
12 Escargots farcis (beurre, ail et persil) | 15.00€ |
Fricassée de cèpes (env. 300gr) | 14.50€ |
Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Saucisse fumée canard et porc « Ferme de Beauregard » | 15.00€ |
Nos prix s’entendent nets, boissons non comprises
Nos Plats
Les Poissons (15 min d’attente en plat direct)
Pavé de Saumon Graine de Courges crémeux de Petit Pois, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes | 23.00€ |
Filet de Bar Croute Ail Noir, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes | 25.50€ |
Les Plats
| Plat du jour (les midis du lundi au vendredi, absent le soir, week-end et jours fériés) | 11.00€ |
| Omelette Jambon – Frites et salade | 14.50€ |
| Omelette Emmental – Frites et salade | 14.50€ |
| Omelette aux Cèpes – Frites et salade | 18.80€ |
| Confit de Canard à la Forestière, pommes de terre Grenaille, flan de légumes | 22.00€ |
| Joues de porc confites, Miel et Bière, pommes de terre Grenaille, flan de légumes | 19.00€ |
| Côte de Porcelet, jus au thym, piment d’Espelette, pommes de terre Grenaille, flan de légumes | 24.00€ |
| Feuilleté brioché Ris de Veau, légumes à l’ancienne, pommes de terre Grenaille | 32.00€ |
| Tête de Veau et Langue sauce gribiche Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes | 19.50€ |
« Une sélection de viandes gourmandes
Travaillées avec des produits frais ‘’maison‘’.
Laissez-vous tenter par ces dégustations informelles
Qui mettront en émoi vos pupilles et vos papilles ! »
Nos prix s’entendent nets, boissons non comprises
Les Viandes (certains plats directs demandent un temps de cuisson)
| Carpaccio de bœuf Limousin, frites et salade | 17.00€ |
| Steak de bœuf Limousin, frites et salade | 16.50€ |
| Tartare de bœuf Limousin 180gr, frites et salade | 18.00€ |
| Maxi Tartare de bœuf Limousin 360gr, frites et salade | 24.00€ |
Burger Poulet, frites et salade (Pain-Sauce Barbecue-Cheddar-Salade-Tomate -Oignon Rouge-Poulet pané) | 19.50€ |
Burger du Chef Limousin, frites et salade (Pain – St Nectaire-Bacon- Salade -Tomate-Galette de Pomme de Terre – Steak haché Limousin) | 19.50€ |
| Pavé de bœuf Limousin, frites et salade | 24.00€ |
| Bavette Limousine, frites et salade | 25.00€ |
| Faux Filet de bœuf Limousin, frites et salade | 25.50€ |
| Entrecôte Limousine, frites et salade | 29.00€ |
| Filet de bœuf Limousin, frites et salade | 32.50€ |
| Côte de bœuf Limousine pour 2 personnes, frites et salade | 70.00€ |
| Plat du jour uniquement le midi du mardi au vendredi | 11.00€ |
| Tataki magret de Canard, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes | 25.50€ |
| Omelette Jambon OU Emmental – Frites et salade | 14.50€ |
| Omelette aux Cèpes – Frites et salade | 19.50€ |
| Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes | 22.00€ |
| Andouillette de Vire 5A, Moutarde Violette de Brive, Frite et Salade | 20.00€ |
| Filet de Porcelet sauce Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes | 24.00€ |
| Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes | 32.00€ |
| Tête de Veau et Langue sauce gribiche Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes | 20.00€ |
SUPPLÉMENTS
Fricassée de Cèpes (env. 300 gr) | 14.50€ |
Façon Rossini (foie gras poêlée) « Ferme Beauregard » Non proposé en plat ou entrée seul | 6.00€ |
Assiette de Frites | 5.00€ |
Sauces : Bleu/ Poivre / Compotée Échalotte Confites au Vin rouge / Miel et Thym / Foie Gras |
1.80€ |
Nos prix s’entendent nets, boissons non comprises
Toute modification de ces menus entraîne
l’application du tarif « à la carte » de chaque plat.
Menu Tradition 29€
Camembert rôti, huile d’olive Thym et piment d’Espelette, jambon sec
ou
Terrine de Canard aux Fruits Secs (Noisettes, abricots, raisins)
ou
Salade de Gésiers de Poulet
*************
Poulpe grillé à la Provençale
Purée de patate douce
ou
Joues de Porc confites, miel et bière
Pommes de terre Grenaille, flan de légumes
ou
Confit de canard à la Forestière, pommes de terre Grenaille
et flan de légumes
ou
Tête de Veau et Langue sauce gribiche
Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes
*************
Plateau de Fromages « La maison du Fromage » (supplément 4.00€)
************
Crème Brulée
ou
Panna cotta Chocolat blanc, coulis de chocolat noir,
éclats de Nougatines
ou
Mousse au Chocolat aux éclats de Cara Crakine
ou
Vacherin sorbet poire, coulis de caramel au beurre salé
ou
Tartelette Sablé Breton, crème de Citron, éclats de Meringue
et zestes de citron
Café gourmand (+3.50€) / Thé gourmand (+3.80€)
Supplément 3.50€ si le dessert choisi est dans le menu 35€
Nos Formules et Menus
Menu Tradition 30€
Tarte fine échalotes au vin rouge confite,
Saucisse fumée canard et porc « Ferme de Beauregard »
Ou
Croustillant St Marcelin aux fruits secs
Ou
Salade de Gésiers de Poulet
*************
Pavé de Saumon Graine de Courges crémeux de Petit Pois
Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes
Ou
Andouillette de Vire 5A, Moutarde Violette de Brive
Frites et Salade
Ou
Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras
Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes
Ou
Tête de Veau et Langue sauce gribiche
Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes
*************
Plateau de Fromages « La maison du Fromage » (supplément 4.00€)
Ou
Crème Brulée
Ou
Panna cotta Coulis de Fruits Rouges
Ou
Mousse au Chocolat Éclat de Cookie
Ou
Vacherin sorbet poire, coulis de caramel au beurre salé
Ou
Crumble Pommes-Poires de « Megeas » Pépites de Chocolat
Ou
Café gourmand (+3.50€) /
Thé gourmand (+3.90€)
Supplément 3.50€ si le dessert choisi est dans le menu 35€
Menu Gourmandise 35€
12 Escargots farcis
(beurre, ail et persil)
Ou
Panna cotta à la bisque de homard et crevettes
Ou
Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés
« Ferme de Beauregard »
*************
Filet de Porcelet Jus Miel et Thym
Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
Ou
Tataki magret de Canard « ferme de Beauregard »
Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes
Ou
Cassolette de Ris de Veau aux morilles
Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
Ou
Filet de Bar Croute Ail Noir
Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes
*************
Plateau de Fromages « La Maison du Fromage »
************
Tiramisu Spéculos
Ou
Madeleines « Bijou » perdues, Chocolat chaud, boule de glace Bulgare, chantilly
Ou
Tartelette sablé crème de citron éclat de meringue
Ou
Profiteroles
Ou
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Ou
Café gourmand (+3.50€) /
Thé gourmand (+3.90€)
Menu Enfant 11€
1 Menu par enfant et non dissociable
Jusqu’à 10 ans
Terrine de Campagne
Ou
Œufs Mayonnaise
********
Jambon Blanc, Frites
Ou
Burger bœuf Limousin Frites
(Pain, Steak Haché, Cheddar, Ketchup)
********
Glace Haribo
Ou
Fromage Blanc
(Coulis fruits Rouges ou Sucre)
Nos prix s’entendent nets, boissons non comprises
Toute modification de ces menus entraîne
l’application du tarif « à la carte » de chaque plat.
Les Formules du jour
Uniquement les midis du mardi au vendredi
Entrée et plat OU plat et dessert 14€
Entrée, plat et dessert 16€
Entrée du jour
Ou
Œufs Mayonnaise
Ou
Salade de l’Auberge
(Jambon Blanc / ½ œuf / Carottes rappée / Croutons/ Billes mozzarellas)
*************
Plat du jour
Ou
Escalope de Poulet à la Crème Frites
Ou
Steak de Bœuf Limousin Frites (+3.00€)
*************
Dessert du jour
Ou
Fromage Blanc
(Coulis fruits Rouges ou Sucre)
Ou
Flognarde aux pommes de Megeas
