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  • Menus et carte

    Avec le sourire, nous vous emmenons pour une balade gustative au travers de notre cuisine que nous avons souhaitée généreuse et goûteuse.

     

    Découvrez les produits frais et de saison avec lesquels nous travaillons (poissons, viandes, légumes…).

     

    Le bœuf limousin, fleuron de notre gastronomie est aussi à l’honneur sur nos tables  parce que nous avons à cœur la joie de vos papilles.

     

    Nous vous souhaitons un agréable moment.

     

    Bon Appétit !

    La Carte

    Nos Salades

    Salade verte

    Salade César (Salade verte, poulet pané maison, tomates, œuf, cantal, croûtons, sauce César)

    Salade de chèvre au Miel « Ruche de Louison » (Salade verte, chèvres au miel de « Louison »,
    tomates séchées, pignon de pain, œuf, crouton)

    Salade de Crevettes (Salade verte, Crevettes, Soja, Poivrons, Courgette, Vinaigrette Soja sésames)

    Salade de Gésiers aux noix (Salade verte, gésiers, noix, œuf)

    Salade du Terroir (Salade verte, gésiers, magrets fumés, marrons, croûtons, œuf)

    Salade Gourmandise (Salade verte, gésiers, magrets fumés, croûtons, œuf, marrons,
    toast de foie gras « Ferme de Beauregard »)



    3,50€

    12,80€

    14,50€


    15,80€


    13,00€

    15,80€

    17,90€



    Nos Entrées

    Œufs Mayonnaise

    Meli Melo Tomates cerises-Melon et Mozzarella

    Terrine de Foie Gras « Ferme Beauregard » à la Figue

    Œufs pochés à la crème de cèpes

    Fricassée de cèpes (env. 350gr)

     

    6,50€

    13,40€

    15,00€

    14,20€

    12,80€

    Nos Poissons  (20 minutes d’attente en plat direct)

    Fish and Chips - frites

    Merlu à la provençale

    Filet de Daurade Crème Basilic Citron

    Dos de Cabillaud à la Crème de Beurre Blanc


    13,50€

    16,80€

    17,50€

    18,80€

     


    Nos Viandes

    Omelette au jambon OU emmental - frites et salade

    Omelette aux Cèpes - frites et salade

    Mignon de Porc

    Suprême de Poulet au Vin Jaune

    Tranche de Gigot d’Agneau à l’Ail Noir

    Ris de Jeune Bovin Farandole de Champignons

    Tête de Veau et Langue sauce gribiche


    12,20€

    18,50€

    17,30€

    18,50€

    22,50€

    21,80€

    18,80€


    Nos Sauces

    Bleu/ Poivre /Compotée échalotes/ Cognac/ Bordelaise/ Moutarde Violette de Brive

    1,00€

    Desserts

    Les formules du jour

    formule absente soir, week-end et jours fériés


    Toute modification de ce menu entraine l’application
    du tarif « à la carte » de chaque plat.

    Entrée, plat ou plat, dessert 12,80€

    ou

    Entrée, plat et dessert 14,80€

     

     

    Les entrées au choix

     

    Entrée du jour,

    Jambon de Pays,

    Salade César

     

     

    Les plats au choix

     

    Plat du jour,

    Fish and Chips – Frites,

    Filet de Poulet Curry Coco – Frites,

    Steak de Bœuf – Frites (+2.50€),

     

     

    Les desserts au choix

     

    Dessert du jour,

    Glace 2 boules,

    Sorbet 2 boules,

    Flognarde aux pommes de Megeas,

    Fromage Blanc

     

     

    Menu enfants 9,00€ (jusqu'à 10 ans)

     

    Jambon Blanc

    ou

    Œuf Mayonnaise

    ********

    Fish and Chips, Frites

    ou

    Burger boeuf, Frites

    *********

    1 Boule de Glace au choix (Vanille / Chocolat / Fraise)

    Ou

    Mousse chocolat



    Nos Planches

    Carpaccio de bœuf limousin, frites et salade

    Steak de boeuf limousin 300gr, frites et salade

    Brochettes de Bœuf limousin, frites et salade

    Tartare de bœuf limousin 180gr, frites et salade

    Maxi Tartare de bœuf limousin 360gr, frites et salade

    Burger Poulet, frites et salade
    (Pain, sauce moutarde, cheddar, salade, tomate, oignon rouge, Poulet pané maison)

    Burger du Chef, frites et salade
    (Pain, St-Nectaire, bacon, salade, tomate, galette de pomme de terre, steak haché du limousin)

    Pavé de bœuf limousin, frites et salade

    Bavette Limousine, frites et salade

    Faux-filet de bœuf limousin, frites et salade

    Entrecôte limousine 400gr, frites et salade

    Filet de bœuf limousin, frites et salade

    Côte de bœuf limousine pour 2 personnes, frites et salade

     

    Supplément acompagnement

     

    Fricassée de Cèpes (350 gr)

    Rossini (foie gras poêlée) « Ferme de Beauregard »

    Panier de Frites

    Bleu/ Poivre /Compotée échalotes/ Cognac/ Béarnaise/ Vin Jaune Champignon

     

    15,00€

    15,50€

    16,50€

    16,50€

    20,00€

    16,80€

    18,50€

    19,00€

    23,50€

    25,50€

    28,00€

    30,00€

    62,00€



    12,80€

    3,50€

    3,50€

    1,00€


    Une sélection de planches gourmandes.Travaillées avec des produits frais et ‘’maison ‘’. Laissez-vous tenter par ces dégustations informelles. Qui mettront en émoi vos pupilles et vos papilles !

    Les menus


    Toute modification de ces menus entraine l’application
    du tarif « à la carte » de chaque plat.



    Menu Auberge 22,50€

    Formule absente les jours fériés.


    Nos Entrées :

     

    Meli Melo - Melon -Tomates cerises – Mozzarella

    Ou

    Tartine de chèvre au Miel « Ruche de Louison »

     

    ************

     

    Nos Plats :


    Cœur de Merlu à la Provençale

    Ou

    Brochette de Mignon de Porc- Marinade Aigle douce

     

    ************

     

    Assiette de 3 fromages


    (Brie, St Nectaire, Bleu)

     

    Ou

     

      Dessert au choix :

     

        • Mousse au chocolat / Crème Brulée

    / Flognarde aux pommes de Megeas

     

        • Glace 2 boules : Vanille, chocolat, café, fraise, menthe chocolat, pistache, rhum-raisin

     

        • Sorbet 2 boules : cassis, framboise, citron, passion, pêche de vigne

     

        • Café gourmand (+3.50€)

     

        • Thé Gourmand (+3.80€)

     

    Supplément 3,50€ si le dessert choisi se trouve dans les menus 28,50€ ou 33€

     

     

     

     

     


    Menu Tradition 28,50€


    Nos Entrées :


    Terrine de Foie gras Maison « Ferme Beauregard » - à la Figue

    Ou

    Salade Gésiers aux Noix

    Ou

    Salade de Crevettes

     

    ************

     

    Nos Plats :


    Faux Filet et sa compotée d’échalotes

    Ou

    Filet de Daurade Crème basilic et Citron

    Ou

    Supreme de Poulet Sauce Vin Jaune

    Ou

    Tête de Veau et Langue sauce Gribiche – Pomme de Terre Vapeur

     

    ************

     

    Plateau de Fromages « La maison du Fromage »

     

    ************

     

    Dessert au choix :

     

    Tartelette sablée Fruits Rouges

    Ou

    Nougat glacé maison

    Ou

    Coupe Colonel

    Ou

    Tiramisu Oréo

    Ou

    Brioche perdue coulis chocolats chaud, glace vanille

    Ou

    Vacherin sorbet poire coulis de caramel au beurre salé

    Ou

    Glace 2 boules (Vanille, chocolat, café, fraise, menthe chocolat, pistache, rhum-raisin)

    Ou

    Sorbet 2 boules (cassis, framboise, citron, passion, pêche de vigne)

    Ou

    Café gourmand (+3.50€)

    Ou

    Thé gourmand (+3.80€)

     

     

     

     

     

     

    Menu Gourmandise 33,00€


    Nos Entrées :


    Terrine de Foie gras Maison « Ferme Beauregard » - à la figue

    Ou

    Salade Terroir

    Ou

    Œufs Pochés à la crème de cèpes

     

    *************

     

    Nos Plats :

     

    Pavé de bœuf Limousin sauce au poivre

    Ou

    Dos de Cabillaud Crème Beurre Blanc

    Ou

    Ris de jeune Bovin farandole de Champignons

    Ou

    Tranche de gigot d’Agneau à l’ail Noir

     

    *************

     

    Plateau de Fromages « La maison du Fromage »

     

    ************

     

    Nos desserts :

     

    Tartelette aux Fruits Rouges

    Ou

    Nougat glacé maison

    Ou

    Café ou Chocolat liégeois

    Ou

    Brioche perdue coulis chocolats chaud, glace vanille

    Ou

    Vacherin sorbet poire coulis de caramel au beurre salé

    Ou

    Madeleine Bijou façon Profiterole

    Ou

    Glace 2 boules (Vanille, chocolat, café, fraise, menthe chocolat, pistache, rhum-raisin)

    Ou

    Sorbet 2 boules (cassis, framboise, citron, passion, pêche de vigne)

    Ou

    Café gourmand (+3.50€)

    Ou

    Thé gourmand (+3.80€)

     

     






    Lieu-dit les 5 routes

    87520 Veyrac

    Tél. : 05 55 03 50 73

     

    Ouvert
    Lundi et mardi :
    12h-14h30 et fermé le soir
    Du mercredi au samedi : 12h-14h30 et 19h30-21h30

    Dimanche : fermé



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