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  • Menus et carte

    Avec le sourire, nous vous emmenons pour une balade gustative au travers de notre cuisine que nous avons souhaitée généreuse et goûteuse.

     

    Découvrez les produits frais et de saison avec lesquels nous travaillons (poissons, viandes, légumes…).

     

    Le bœuf limousin, fleuron de notre gastronomie est aussi à l’honneur sur nos tables  parce que nous avons à cœur la joie de vos papilles.

     

    Nous vous souhaitons un agréable moment.

     

    Bon Appétit !

    La Carte

    Nos Salades

    Salade verte

    Salade César (Salade verte, poulet pané maison, tomates, œuf, cantal, croûtons, sauce César)

    Salade croustillant de chèvre au Miel « Ruche de Louison » (Salade verte, chèvres au miel de « Louison »,
    tomates séchées, pignon de pain, œuf)

    Salade de Ris de Jeune Bovin aux légumes oubliés (Salade verte, Ris de Jeune Bovin, panais, radis noir et topinambours, déglacés au vinaigre de framboise)

    Salade de Gésiers aux noix (Salade verte, gésiers, noix, œuf)

    Salade du Terroir (Salade verte, gésiers, magrets fumés, marrons, croûtons, œuf)

    Salade Gourmandise (Salade verte, gésiers, magrets fumés, croûtons, œuf, marrons,
    toast de foie gras « Ferme de Beauregard »)



    3,50€

    12,80€

    14,50€


    15,80€


    13,00€

    15,00€

    17,80€



    Nos Entrées

    Terrine de Sanglier aux Marrons

    Nougat de Foie Gras « Ferme de Beauregard »

    Tourtière choux et escargots, parfumée à la truffe

    Œufs pochés à la crème d’asperge

    Profiteroles de Boudin sauce Moutarde Violette de Brive

    Fricassée de cèpes (env. 350gr)

    6 Huîtres Farcies

     

    13,40€

    15,00€

    15,00€

    14,20€

    13,80€

    12,80€

    12,80€

    Nos Poissons  (20 minutes d’attente en plat direct)

    Fish and Chips - frites

    Choux farcis au saumon

    Esturgeon de la Nouvelle-Aquitaine sauce Bordelaise

    Filet de Bar en croûte tapenade


    13,30€

    16,80€

    17,50€

    18,10€

     


    Nos Viandes

    Omelette au jambon OU emmental - frites et salade

    Omelette aux Cèpes - frites et salade

    Civet de pieds de Porc

    Suprême de Poulet fermier aux Griottes

    Foie de Veau à la persillade

    Tête de Veau et Langue sauce gribiche

    Magret de Canard « Ferme de Beauregard » sauce à l’orange


    12,20€

    18,50€

    16,30€

    16,50€

    18,80€

    18,80€

    19,00€


    Nos Sauces

    Bleu/ Poivre /Compotée échalotes/ Cognac/ Bordelaise/ Moutarde Violette de Brive

    1,00€

    Desserts

    Les formules du jour

    formule absente soir, week-end et jours fériés


    Toute modification de ce menu entraine l’application
    du tarif « à la carte » de chaque plat.

    Entrée, plat ou plat, dessert 12,80€

    ou

    Entrée, plat et dessert 14,80€

     

     

    Les entrées au choix

     

    Entrée du jour,

    Terrine maison,

    Salade César

     

     

    Les plats au choix

     

    Plat du jour,

    Fish and Chips – Frites,

    Pilon de Poulet Mariné Citron Estragon – Frites,

    Steak de Bœuf – Frites (+2.50€),

     

     

    Les desserts au choix

     

    Dessert du jour,

    Glace 2 boules,

    Sorbet 2 boules,

    Flognarde aux pommes de Megeas,

    Île Flottante

     

     

    Menu enfants 9,00€ (jusqu'à 10 ans)

     

    Terrine maison

    ou

    Œuf Mayonnaise

    ********

    Fish and Chips, Frites

    ou

    Burger boeuf, Frites

    *********

    1 Boule de Glace au choix (Vanille / Chocolat / Fraise)

    Ou

    Mousse chocolat



    Nos Planches

    Carpaccio de bœuf limousin, frites et salade

    Steak de boeuf limousin 300gr, frites et salade

    Tartare de bœuf limousin 180gr, frites et salade

    Maxi Tartare de bœuf limousin 360gr, frites et salade

    Burger Poulet, frites et salade
    (Pain, sauce moutarde, cheddar, salade, tomate, oignon rouge, Poulet pané maison)

    Burger du Chef, frites et salade
    (Pain, St-Nectaire, bacon, salade, tomate, galette de pomme de terre, steak haché du limousin)

    Pavé de bœuf limousin, frites et salade

    Bavette Limousine, frites et salade

    Faux-filet de bœuf limousin, frites et salade

    Basse Côte limousine, frites et salade

    Entrecôte limousine 400gr, frites et salade

    Filet de bœuf limousin, frites et salade

    Côte de bœuf limousine pour 2 personnes, frites et salade

     

    Supplément acompagnement

     

    Fricassée de Cèpes (350 gr)

    Rossini (foie gras poêlée) « Ferme de Beauregard »

    Panier de Frites

    Bleu/ Poivre /Compotée échalotes/ Cognac/ Bordelaise/ Moutarde Violette de Brive

     

    15,00€

    15,50€

    16,50€

    19,50€

    16,80€

    17,50€

    19,00€

    22,50€

    25,50€

    26,50€

    28,00€

    29,00€

    62,00€



    12,80€

    3,50€

    3,00€

    1,00€


    Une sélection de planches gourmandes.Travaillées avec des produits frais et ‘’maison ‘’. Laissez-vous tenter par ces dégustations informelles. Qui mettront en émoi vos pupilles et vos papilles !

    Les menus


    Toute modification de ces menus entraine l’application
    du tarif « à la carte » de chaque plat.



    Menu Auberge 22,50€

    Formule absente les jours fériés.


    Nos Entrées :

     

    Profiteroles de Boudin sauce Moutarde Violette de Brive

    Ou

    Terrine de Sanglier aux Marrons

    Ou

    Salade croustillant de chèvre au Miel « Ruche de Louison »

     

    ************

     

    Nos Plats :


    Choux farcis au saumon

    Ou

    Civet de Pieds de Porc

    Ou

    Bavette – Fleur de Sel

     

    ************

     

    Assiette de 3 fromages


    (Coulommiers, St-Nectaire, Bleu)

     

    Ou

     

      Dessert au choix :

     

        • Mousse au chocolat / Soupe orange pamplemousse à la menthe

    Crème Brûlée au pain d’épice / Bavarois fruits de la passion

     

        • Glace 2 boules : Vanille, chocolat, café, fraise, menthe chocolat, pistache, rhum-raisin

     

        • Sorbet 2 boules : cassis, framboise, citron, passion, pêche de vigne

     

        • Café gourmand (+3.50€)

     

    Supplément chantilly 1€ - chocolat 1€

    Supplément 3,50€ si le dessert choisi se trouve dans les menus 28,50€ ou 33€

     

     

     

     

     


    Menu Tradition 28,50€


    Nos Entrées :


    Nougat de Foie gras Maison « Ferme de Beauregard »

    Ou

    Salade de Gésiers aux Noix

    Ou

    Salade de Ris de Jeune Bovin aux légumes oubliés

    Ou

    Tourtière choux et escargots, parfumée à la truffe

     

    ************

     

    Nos Plats :


    Faux Filet et sa compotée d’échalotes

    Ou

    Esturgeon de la Nouvelle-Aquitaine sauce Bordelaise

    Ou

    Suprême de Poulet fermier aux Griottes

    Ou

    Tête de Veau et Langue sauce Gribiche – Pomme de Terre Vapeur

     

    ************

     

    Plateau de Fromages « La maison du Fromage »

     

    ************

     

    Dessert au choix :

     

    Tartelette sablée aux pommes et à la mousse au cidre de Megeas

    Ou

    Nougat glacé maison

    Ou

    Coupe Colonel

    Ou

    Coupe Charentaise

    Ou

    Madeleine Bijou perdue coulis chocolats chaud, glace vanille

    Ou

    Vacherin sorbet poire coulis de caramel au beurre salé

    Ou

    Glace 2 boules (Vanille, chocolat, café, fraise, menthe chocolat, pistache, rhum-raisin)

    Ou

    Sorbet 2 boules (cassis, framboise, citron, passion, pêche de vigne)

    Ou

    Café gourmand (+3.50€)

     

     

     

     

     

     

    Menu Gourmandise 33,00€


    Nos Entrées :


    Nougat de Foie gras Maison « Ferme de Beauregard »

    Ou

    Salade Terroir

    Ou

    Œufs Pochés à la crème d’asperge

    Ou

    6 Huîtres Farcies

     

    *************

     

    Nos Plats :

     

    Pavé de bœuf Limousin sauce Cognac

    Ou

    Foie de Veau à la persillade

    Ou

    Magret de Canard « Ferme de Beauregard » sauce à l’orange

    Ou

    Filet de bar Croûte tapenade

     

    *************

     

    Plateau de Fromages « La maison du Fromage »

     

    ************

     

    Nos desserts :

     

    Tartelette sablée aux pommes et à la mousse au cidre de Megeas

    Ou

    Nougat glacé maison

    Ou

    Coupe Colonel

    Ou

    Coupe Charentaise

    Ou

    Madeleine Bijou perdue coulis chocolats chaud, glace vanille

    Ou

    Vacherin sorbet poire coulis de caramel au beurre salé

    Ou

    Profiterole

    Ou

    Glace 2 boules (Vanille, chocolat, café, fraise, menthe chocolat, pistache, rhum-raisin)

    Ou

    Sorbet 2 boules (cassis, framboise, citron, passion, pêche de vigne)

    Ou

    Café gourmand (+3.50€)

     

     






    Lieu-dit les 5 routes

    87520 Veyrac

    Tél. : 05 55 03 50 73

     

    Ouvert
    Lundi et mardi :
    12h-14h30 et fermé le soir
    Du mercredi au samedi : 12h-14h30 et 19h30-21h30

    Dimanche : fermé



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